Bäckerei Ursprunger

Name: Bäckerei Ursprunger
Address: Gstättengasse 2, Salzburg, AT, 5020
Telephone: +43662 840528

Már a 17. századtól kezdve az Ursprunger pékség helyiségeiben kenyeret sütnek. Manapság a népszerű pékáruk már nemcsak a Mönch-hegy lábánál található főhelyszínen kaphatók, hanem további helyszíneken is Salzburgban.

Pékség 1642 óta

Már több mint 300 éve foglalkozik ez a tradíciókra épülő vállalkozás a kenyérsütés művészetével a salzburgi Gstättengasse-ban. A pékséget nagyon hosszú ideig a Hörl pékség család vezette, mielőtt 2016-ban Siegfried Ursprunger átvette. A termékeket szeretetteljes kézimunkával és hagyományos receptek szerint, tiszta forrásvíz és finomra őrölt gabona felhasználásával készítik. Különösen ajánlott megkóstolni a hagyományos recept alapján készült omlós tésztájú túrós kalácsot. Az Ursprunger pékség különleges fénypontja a régimódi kirakat a tekintélyt parancsoló óvárosi homlokzaton, valamint a középkori, márványlapos értékesítőtábla. Az egykori pékség mögött található helyiség eladóteremként szolgál, ahol néhány asztal található a kávészünethez.

Helyszínek Salzburg egész területén

Régóta nemcsak az „eredeti” pékáruk kaphatók a főépületben, hiszen mára öt további fiók található, szétszórva az egész Mozart-városban. A szenvedélyes piaclátogatók sem maradnak ki: a hagyományos pékség kenyere és péksüteménye naponta kapható a zöld piacon, valamint csütörtökön a Schrannenmarkt-on is.

Termékkínálat: Kenyerek és péksütemények, köztük sós rudak, túrós kalácsok és a ropogós héjú vidéki kenyér mint különlegességek
Különlegesség: Kávétablek az pihenő megállóhoz